Le petit coin Scrap d'Ella...

27 novembre 2014

Magret de Canard séché

Pourquoi venir parler cuisine maintenant ? Et bien tout simplement car j'ai testé cette recette de Magret de Canard séché que ma donnée une de mes copines habitant Toulouse. Et comme j'ai beaucoup aimé, je me suis dit que ca pourrait en interresser certain(e)s.

Une fois fini cela donne cela :

des petites tranches de magret bien fumées, que vous pouvez déguster soit en apéritif, soit sur le bord de l'assiette pour en faire une petite entrée accompagnée d'une petite salade par exemple.

DSC_9308

Ingrédients:

1 gros magret de canard +  1 kg de gros sel + poivre

La recette, méga simple (si si !) est la suivante :

1) Prendre un récipient un peu plus grand que votre magret (boite hérmétique) et mettre une bonne couche de gros sel au fond. Déposer le magret sur cette couche de sel.

2) Bien recouvrir le magret de gros sel. 

3) Fermer le récipient et placer le dans le bas de votre frigo pendant 3 jour (bac à légumes par exemple).

4) Au bout de 3 jours, sortir le magret du récipent, et le rincer sous l'eau froide pour enlever tout le sel. Bien le sécher ensuite avec du sopalin.

5) Poser le magret sur un torchon propre. Le poivrer généreusement de tous côtés.

6) Bien l'enrouler dans le torchon et le placer dans le bas du frigo pendant 3 semaines.

.... et c'est tout ! 

11_Favorite Food_bis

(sur mes photos j'ai testé de laisser le magret pendant 3 semaines dans le torchon avec le sel, et c'était trop salé. Donc plutôt l'enlever comme cité plus haut à l'étape 4)

Pour déguster,  il suffit alors de couper le magret en tranches fines.

***

Si vous en voulez un ou deux de prêt pour Noël ou le jour de l'an, il faut s'y mettre maintenant... alors à vos torchons et à votre gros sel ! ;)

et si vous testez... n'hésitez pas à repasser par ici me dire ce que vous en pensez...

Bon appétit !

Posté par Ella_75 à 10:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :


25 novembre 2014

Paris, Oh Paris.

Il y a peu, mon amie Emilie est venue passer quelques jours à la maison et nous en avons profité pour nous faire une après-midi/soirée toutes les deux dans Paris.

J'ai regardé un peu les photos hier, et je viens vous en montrer certaines (SOOC) , car certains endroits sont bien jolis je trouve.

Petit tour dans Montmartre :

DSC_9483

DSC_9485

DSC_9486

le soleil se couchait et allait taper dans la Basilique. C'est joliiiii.

DSC_9488

DSC_9503t

Petite pensée pour Céline (Pim) au passage des petites Tour Eiffel (la mienne est tjs accrochée à mon sac photo !)

DSC_9491

Passage par le Moulin Rouge

IMG_0792

Promenade pour aller voir la Tour Eiffel de nuit

DSC_9510

DSC_9523

DSC_9525

DSC_9539

DSC_9543

DSC_9555

Nous avons marché jusqu'au Mur de la Paix devant l'Ecole Militaire (mais c'était en travaux hélas)

DSC_9564

DSC_9567

DSC_9570

Puis promenade jusqu'au Musée du Louvres :

DSC_9589

DSC_9593

DSC_9603

DSC_9608

DSC_9614

IMG_0840

Nous sommes sous le charme des reflets...

IMG_0848

Le soir nous avons été voir le spectacle de Florent Peyre :

IMG_0884

et au moment où je sors mon Reflex pour faire un petit essai de photo au debut du spectacle, et ba BING, il m'a "chopée" (forcément on était tout près de la scène) et hop, qu'ils mettent un grand spot bien sur moi et que je deviens bien rouge, lol. Il a été super. On a rigolé. Et en plus un chouette spectacle ! 

Sur la photo suivante, vous voyez qu'il regarde vers moi ? si si, une seconde plus tard, c'est bien là qu'il marchait vers moi/nous.... hi hi ;)

DSC_9618

On a eu le droit à notre autographe, à notre selfie avec lui (tant qu'à faire^^).

Et d'ailleurs on a aussi pris notre culot à deux mains l'après-midi même en allant se prendre en photo avec....avec.....à Montmartre... si je vous dis Michou, ca vous rappelle qq chose ? et bien si, on l'a fait !

Bonne crise de rire garantie en tout cas !

***

La balade dans Paris se termine ici...

DSC_9495

@ bientôt

Posté par Ella_75 à 21:46 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : ,

12 novembre 2014

Gâteau Magique : mon verdict !

Allez, ca y est, j'ai succombé : j'ai voulu tester à mon tour THE recette du gâteau magique, qui est le gâteau "à la mode" sur la toile en ce moment.

DSC_9630

Pourquoi il est magique ? car après cuisson (à partir d'un seul mélange et d'une seule cuisson pourtant) il est constitué de 3 textures différentes. A savoir de bas en haut : Flan / Crème / Génoise

DSC_9634

Une fois coupé, voici les textures qui apparaissent : (ouf, ca m'a rassurée déjà là :D )

DSC_9637

DSC_9639

Alors après cuisson le gâteau se met au frais quelques heures. J'ai mis environ 20 mn à le faire (avec l'aide de mon lutin n°1), et une heure de cuisson.

Et dans l'assiette cela donne ca :

DSC_9641

TAda !

Quoi dire à part....mais qu'est ce que j'en ai pensé ?

Et bien pour être honnête, c'est bon...mais sans plus ! Certes facile à faire, il est sympa, mais bon de là à dire que c'est "le nouveau gâteau à la mode"... ba heu... comment dire... j'ai vu mieux ;)

Peut-être l'avez vous déjà testé (si oui, vous en pensez quoi vous ?) et si vous voulez le tester, j'ai pris la recette chez Hervé Cuisine :

Liste des ingrédients

  • 4 oeufs
  • 125 g de sucre
  • 125g de beurre
  • 125 g de farine
  • 500 ml de lait demi-écrémé ou entier
  • 1 CS d'eau ou eau de fleur d'oranger
  • 1 cc de vanille

Etapes de la recette

  1. Séparer les blancs des jaunes
  2. Battez les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel
  3. Fouettez les jaunes avec le sucre, la vanille et l'eau de fleur d'oranger (ou 1 CS d'eau)
  4. Ajoutez le beurre fondu
  5. Ajoutez la farine tamisée, mélangez
  6. Ajoutez alors le lait et mélangez pour obtenir une pâte proche de la pâte à crêpes
  7. Ajoutez enfin les oeufs en neige sans trop les casser (des petits morceaux doivent flotter en surface)
  8. Verser dans un moule à gâteau beurré et fariné et enfourner pour 1 heure à 160°C
  9. Laissez refroidir au moins 3 ou 4 heures au frigo
  10. Saupoudrer de sucre glace et dégustez !

Bon le meilleur verdict a été malgré tout celui de mes 3 loulous : "c'est bon maman. Mais pas celui qu'on préfère !"

L'avis de mon chéri ? bien qu'il en ait mangé au moins 3 parts, il a trouvé cela bon, mais "sans plus". Et pourtant, je peux vous dire qu'il aime les desserts (c'est son péché mignon).

Bref, avis unanime à la maison !

 

Posté par Ella_75 à 08:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,

10 novembre 2014

Interstellar : coup de coeur !

Ce matin, nous avons été voir le nouveau film de Christopher Nolan : 

Interstellar

bb

 Alors surtout, ne tardez pas à aller le voir sur grand écran, car ce film en vaut le coup : il est TOP ! 

Oui oui vraiment ! J'ai vraiment aimé, et franchement, j'étais sous tension et sous émotion aussi (les larmes ont coulé pour moi...pas pour le zhom).

Mon zhom voulait le voir, et quel bien lui en a pris de me montrer la Bande Annonce :  car elle m'a convaincue aussi ! 

cc

 Ce film de science fiction est bien construit. Ne vous y trompez pas, tout le film ne se passe pas dans l'espace, cela alterne tout le temps. Les personnages sont attachants, et ce film a su allier action et émotion : c'est un bon duo gagnant je trouve.

aa

 La bande son m'a beaucoup plu aussi Elle permet de rentrer dans le film, et fait monter la tension petit à petit : bref, pas déçue de ce coté là non plus.

dd

 L'acteur principal, Matthew McConaughey, est très bon (encore une fois !). Son duo avec Anne Hathaway fonctionne plutôt bien.

Le film dure 2h50 et pourtant je ne me suis pas ennuyée un instant...

aa

 Coté scénario, j'appréhendais un peu, car souvent c'est léger ce genre de film. Mais non, il est bien construit. Les dialogues et les aspects scientifiques sont bien adaptés à tout public. Il suffit d'y croire un peu, d'oublier que nous sommes en 2014 dans une salle de ciné, et hop nous voilà plongés dans un autre monde... La terre de demain peut-être, certes, mais pas seulement... 

Après la trilogie des Batman (dont The Dark Night que j'avais beaucoup aimé) et Inception (beaucoup aimé aussi), CHristopher Nolan a su encore nous emmener avec lui avec brio !

Pour ceux et celles qui ne l'ont pas encore vue, voici la BO en VF:

 

Envie d'évasion ? n'hésitez pas !

A voir sur Grand Ecran, ca c'est sûr !

***

...sinon dans un autre genre, cet après-midi on a encore eu de l'action, mais d'un autre genre, lol :D

photo

 

Posté par Ella_75 à 19:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

Parlons films

Allez, hop un petit post spécial Films que j'ai vu sur petit écran.

Ceux que je vous recommande très chaudement :

Capitaine Philipps

capitaine

Ce film relate l'histoire vraie de la prise d'otage d'un navire marchand en 2009 par des pirates somaliens.

La capitaine est joué par Tom Hanks. Franchement un bon film. Bien fait. On ressent la tension... jusqu'à la fin ! Un bon film.



12 years a Slave
slave

 -->Aux Etats-Unis, peu avant la guerre de Sécession, un jeune homme noir originaire de l’État de New York, est enlevé et vendu comme esclave. le film raconte comment il va perdre sa dignité, vivre comme un animal, perdre tout ce qu'il avait (vie, famille...) pour etre traité comme un esclave. 

Un beau film. Emouvant, dur parfois, mais qui remue...Très bien !

 

Film sympa
Grace de Monaco

grace

C'est l'histoire de Grace de Monaco comme l'indique si bien le titre. Mais non pas sur le comment et pourquoi de sa rencontre avec le Prince Reineir (comme je le pensais) mais sur la période qui se passe 6 ans après leur mariage, au moment où elle a la possibilité et l'envie de reprendre son métier d'actrice. Nicole Kidman joue bien, le film semble juste. Je l'ai trouvé très agréable. Pas un chef d'oeuvre, mais il se regarde facilement.
Un film loufoque
Babysitting

baby

L'histoire ? 
"Faute de baby-sitter pour le week-end, Marc Schaudel confie son fils Remy à Franck, son employé, "un type sérieux" selon lui. Sauf que Franck a 30 ans ce soir et que Rémy est un sale gosse capricieux. Au petit matin, Marc et sa femme Claire sont réveillés par un appel de la police. Rémy et Franck ont disparu ! Au milieu de leur maison saccagée, la police a retrouvé une caméra. Marc et Claire découvrent hallucinés les images tournées pendant la soirée." [allo ciné]
Si vous voulez juste vous marrez comme un pré-ado de 12 ans (bon ok, peut etre un peu plus), et voulez juste vous détendre, et bien voilà. C'est fait pour vous. Je l'ai regardé bien calée au fond de mon siège lors de mon dernier vol, et j'avoue (oui oui, j'avoue !!) : j'ai rigolé. Pas tout le temps, mais souvent. Franchement, c'est c--, mais ca fait du bien parfois :D


Nul de chez Nul
Ne perdez surtout pas votre temps pour regarder ca... bon en meme temps, l'affiche le "prédisait" déjà... à ma décharge, je l'ai regardé car rien d'autres sous la main que je n'avais pas encore vu (lors d'un déplacement)
L'ex de ma Vie

ex

Voilà c'est tout pour le moment. Les autres je ne m'en souviens plus ^^

***

Aujourd'hui (post programmé) normalement je devrais etre en journée "à deux en amoureux" car nous faisons le pont, et donc balade /ciné /shopping sont à notre programme sans enfants (qui ont école du coup). Cette journée va me plaire !

 

Posté par Ella_75 à 10:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :



09 novembre 2014

Etre zinzin...(moi ? jamais !)

Etre zinzin... Ca fait du bien !

 GIF_France3

vous rejoignez le club, dites ? :D

zinzin

(j'espère que ma petite animation va s'afficher...sinon, sniff)

Edit : ca a l'air de marcher, plusieurs amies m'ont dit que oui. Si vous ne voyez rien, re-ressayez un peu plus tard peut -être ! bizz

Posté par Ella_75 à 19:39 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,

06 novembre 2014

Soco - Template designer

Mon amie Soco s'est lancée dans le design de Templates dans la boutique Mscraps, et vous savez quoi ? Ses templates sont tous originaux et très modernes. !

storebanner_zps4cd3fee7

Alors si vous voulez vous lancer dans de jolies pages de scrap et que vous avez besoin d'un petit "coup de pouce" coté inspiration, alors n'hésitez pas, ses créations sont là pour vous aider !

aa bb

 ee ff

Et en ce moment les templates qui suivent sont à 1$ par exemple (environ 0.78€) jusqu'au 06 Novembre inclus (aujd !)

xx yy zz

vous pouvez retrouver tout cela ICI !

Bon scrap !

Posté par Ella_75 à 07:00 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,

03 novembre 2014

Time 4 Pictures : Summer 2013 (3/3)

Cette fois ci je reviens poster les photos qui venaient clore le challenge photos "Time 4 Pictures : Summer 2013".

Ce sont donc des photos qui datent de l'été 2013.

J'avais posté les premières photos ici et , et voici donc les dernières :

 

*In my bag / Dans mon sac*... là c'est dans le petit sac de la boulangerie : de bonnes chouquettes !

01_In My Bag

 

*I wish / Je souhaite*... Avoir toujours autant de complicité & d'entente avec mon fils au fil des années. Oui, oui, la famille grimace est tjs au RV ! ^^

8_I wish

 

*My Sunday / Mon dimanche*... Mon chéri est un chouette papa qui passe beaucoup de temps à faire des jeux de société avec ses 3 enfants... ils tissent des liens forts et c'est même devenu un rituel du dimanche : un jeux de société avec les enfants !

10_My Sunday

 

*A little word / Un petit mot*... C'est recevoir une lettre de ma poulette #1 partie une semaine en colonie de vacances

07_A Little Word copie

 

"B is for / B comme "... B comme la première lettre des Clubs Belambra 

16_B is for copie

 

*I want / Je veux*... profiter des mes loulous sympas comme tout le plus longtemps possible... et les voir continuer à aller à l'école avec le sourire ;) Là ce sont des photos de la rentrée scolaire de septembre 2013.

15_I Want

 

*Good Night / Bonne Nuit*... lors de la fête du 14 juillet 2013 !

12_Good Night

Voilà, ces photos permettent de clore le challenge de l'ETE 2013. Vivement l'été prochain ! ^^

 

Posté par Ella_75 à 12:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,

02 novembre 2014

Florent Peyre & un joli Duo

Après ces derniers 4 jours bien occupés & et surtout bien animés en bonne compagnie (merci les copines), me revoilà juste pour partager 2 petites choses :

Tout d'abord le spectacle de Florent Peyre, qui passe en ce moment à l'Européen (à coté de Place de Clichy, à Paris)

 aa

 Nous y sommes allés hier soir entre amies, et vraiment on a bien rigolé ! Ce gars est complètement dé-jan-té, il est capable de faire tout et n'importe quoi avec son corps et ses mimiques sont trop fortes! Chouette soirée, humour bon enfant, qui fait du bien. A consommer sans modération.

Voici des petits extraits : 

Et juste en quelques secondes, pour les nanas, jetez un coup d'oeil là (#BeauMecAlerte)  ;)))

 

 Et puis je partage aussi cette petite vidéo qu'Esther m'a fait découvrir. J'ai trouvé ca super sympa ! Un joli Duo entre Stromae et Jamel Debbouze...

 

On écoutera cette chanson autrement maintenant ;)

Bonne fin de WE à tous et à toutes !

 

 

Posté par Ella_75 à 17:16 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,

28 octobre 2014

Celebrate the Spring 2013 (3/3)

Comme je suis en train de finir le post-traitement de certaines photos pour une des saisons de nos challenges photos entre copines (avant d'en commencer une autre), je me replonge le nez dans mes photos de l'année passée. 

J'en profite pour venir poster celles que je n'ai pas encore partagées ici. Déjà 1 an et demi s'est écoulé depuis la prise de ces photos... ca passe si vite je trouve ! 

 

* thème Simplicity / Simplicité * ... des roses que j'avais coupé pour faire une décoration de table...

01_Simplicity copie

 

*By Chance / Par Chance*... d'avoir un petit garçon si gentil et si agréable !...et aussi très coquin ;)

06_By Chance copie

 

*Art*... Une pince à cheveux en fer forgé, faite sous nos yeux par un forgeron lors de nos vacances dans le Périgord noir.

05_Art copie

 

*Don't Forget / N'oublie pas*... le goût de ce cocktail découvert avec notre bande de copains en mai 2013 : le HUGO !

24_Don't Forget

 

*Mirror / Miroir*... Quand je regarde mon fiston, je vois son papa... un miroir de mon chéri avec 32 ans de moins ;)

*14_Mirror

 

*After the Rain / Après la pluie*... Balade en forêt après une matiné pluvieuse...

25_After The Rain

 

*Nature*... simplement dans mon jardin !

09_Nature copie

 

"In the Street / Dans la rue*... Il suffisait de lever les yeux pour apprécier les couleurs des rubans colorés dans les rues de la si jolie ville de Sarlat (Dordogne)

27_In The Street

 

*Guilty Pleasure / Plaisir coupable"... mes mousses en chocolat... et hop dans des petits moules qui font craquer les gros durs ;)

30_Guilty Pleasure copie

 

*Favorite Place / Endroit préféré*... Cela peut-être partout, il suffit juste que nous soyons tous les 5 ♥

08_Favorite Place copie

 

*Childhood Memory / Souvenir d'enfance*... Pour moi ce sont ces bonbons soucoupes, remplis de poudre un peu acide... vive l'enfance !

23_Childhood Memory copie

 

*Vintage*... juste par un post-traitement photo adapté ;)

12_Vintage copie

 

*A Kiss / Un bisous*... C'est celui que ma puce n°2 partage avec moi/vous ! ♥♥♥

11_A Kiss copie

@ bientôt

 

Posté par Ella_75 à 07:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,



Fin »